Messer

Dick-Messer & Dick-Klingenschutz

Auf der Suche nach einem Messer für zu Hause oder für das Schlachten am Hof? Bei uns sind Sie richtig, wir bieten Zerlegemesser, Geflügelmesser, Stechmesser, Fischfiliermesser, Ausbeinmesser, Sandwichmesser und Blockmesser. Speziell für Geflügel haben wird das Dick-Geflügelmesser und das Dick-Geflügelmesser-Ausbeinmesser in unserem Sortiment.

Unsere Meinhof Bestseller:

• Dick-Blockmesser
• Dick-Ausbeinmesser
• Dick-Geflügelmesser schwarz
• Dick-Geflügel-Ausbeinmesser
• Dick-Sandwichmesser Kochmesser-Pro-Dynamic

Überblick über unsere Messer & unseren Klingenschutz

Damit Sie sich leichter tun bei der Wahl des richtigen Messers von uns, haben wir eine Übersicht für Sie mit den Anwendungsbereichen erstellt.

Dick-Stechmesser für das Stechen von Schlachttieren

Vom Fachausdruck „Stechen“, dem Öffnen der Venen der Schlachttiere, hat das Stechmesser seinen Namen. Die Tiere bluten durch den Venenschnitt vor dem Zerlegen und dem weiteren Verarbeiten komplett aus. Die Klinge des Messers ist schmal und verläuft spitz, damit sich mit der Messerspitze eine Vene öffnen lässt. Gängige Klingenlängen für Stechmesser sind von 13 bis 24 cm. Alle Stechmesser aus der Dick Ergogrip-Serie von uns haben eine rostfreie Klinge mit blauem Ergogrip-Kunststoffgriff. Unsere Dickstechmesser bekommen Sie in den Längen 15, 18 und 21 cm.

Dick-Ausbeinmesser für das Lösen von Knochen aus dem Fleisch

Ein Ausbeinmesser eignet sich zum Lösen von Knochen aus dem Fleisch. Auch für das Entfernen der Tierhaut und für das Zerteilen von Sehnen und Fett wird es verwendet. Falls Sie Fleisch am Stück kaufen bzw. mit Knochen und Haut, brauchen Sie ein Ausbeinmesser, mit ihm verarbeiten Sie es weiter. Alle Ausbeinmesser der Dick-Ergogrip-Serie sind rostfrei, haben eine schmale Messerklinge und einen blauen Ergogrip-Kunststoffgriff. Erhältlich sind unsere Dick-Ausbeinmesser in den Längen 10, 13 und 18 cm.

Dick-Filiermesser und Dick-Fischfiliermesser – für Fisch & Fleisch

Filiermesser unterscheiden sich durch ihre flexible und dünne Messerklinge von den ähnlich aussehenden Ausbeinmessern. Mit der flexiblen und spitzen Klinge dieser Messerart filetieren sie Fischfilets und Fleisch präzise und genau. Beim Schneiden der Lebensmittel entsteht viel weniger Verschnitt als bei einem handelsüblichen Küchenmesser. Alle Filiermesser der Dick-Ergogrip-Serie sind rostfrei und haben einen blauen Ergogrip-Kunststoffgriff, erhältlich sind sie in verschiedenen Längen. Unsere Dick Filier- und Fischfiliermesser erhalten Sie in den 15, 18 und 21 cm.

Dick-Blockmesser – für das schnelle schneiden von großen Fleischmengen

Mit einem Blockmesser schneiden Sie schnell und präzise große Mengen an Lebensmitteln, meistens wird es für Fleisch verwendet. Für Fleischhacker/Metzger zählt diese Messerart zur Grundausrüstung und auch in jeder Küche darf es nicht fehlen. Besonders beliebt ist es bei Hausfrauen für das Schneiden von Obst und Gemüse. Alle Blockmesser der Dick-Ergogrip-Serie von uns sind rostfrei und haben einen blauen Ergogrip-Kunststoffgriff, er ermöglicht ein sicheres Schneiden. Erhältlich sind unsere Dick-Blockmesser in den Längen 18, 21, 23 und 26 cm.

Dick-Zerlegemesser – für das Zerlegen von Fleisch

Mit einem Zerlegemesser zerteilen Sie Fleisch, es bildet die Basis für das Portionieren. Beim fachgerechten Ausüben des Zerlegens mit dem Messer verhindern Sie, dass die Fleischstücke des Schlachttieres einen Schaden bekommen. Unsere Dick-Zerlegemesser sind rostfrei und haben einen blauen Ergogrip-Kunststoffgriff, durch ihn arbeiten Sie sicher. Erhältlich sind unsere Zerlegemesser in den Längen 15, 21 und 26 cm.

Dick-Gekrösemesser – für das Öffnen der Bauchhöhle von Schlachttieren

Die Bauchhöhle von Schlachttieren und erlegtem Wild öffnen Sie mit einem Gekrösemesser (auch unter dem Namen Aufbruchmesser bekannt). Das spezielle Messer dient auch für das behutsame Auslösen des Darms vom Mickerfett, ohne ihn dabei zu verletzen. Aus diesem Grund wird das Zerlegemesser auch als Gekrösemesser bezeichnet, der Begriff leitet sich vom Wort „Gekröse“ dem Fachausdruck für Darm ab. Unser Gekrösemesser hat eine 15 cm lange Klinge, sie ist leicht nach innen gebogen.

Dick-Sandwichmesser – für das Streichen von Sandwich- und Brotaufstrichen

Sandwichmesser haben eine breite Messerklinge, sie eignen sich ideal für das Streichen von Aufstrichen auf Broten oder Sandwichen. Weil sich dieses spezielle Messer hervorragend für das Schmieren von Brot- oder Sandwichaufstrichen eignet, hat es auch den Namen Aufstrichmesser. Unser ovales Dick-Sandwichmesser aus der Kochmesser-Serie Pro-Dynamic besteht aus hochwertigem Edelstahl, es ist mit Wellenschliff. Der schwarze Kunststoffgriff des Messers ist ergonomisch und rutschfest, es liegt perfekt in der Hand.

Klingenschutz für Messer in den Längen 16, 21 und 30 cm

Ein Klingenschutz für Messer schützt Ihre Messer beim Transportieren vor Kratzern, verhindert das Abstumpfen und hält sie scharf. In unserem Sortiment finden Sie Schutzhüllen für Messer in den Längen 16, 21 und 30 cm.

Bei Fragen zu unseren Produkten und ihren Einsatz stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung!

Ihr Meinhof-Team.at