Fleischwölfe

Fleischwölfe für das Faschieren von Fleisch, Gemüse & uvm.

Möchten Sie selbst Faschiertes für Spaghetti Bolognese oder für Pasteten und Würste herstellen? Dann sollten Sie einen Fleischwolf kaufen. Auch für das Verarbeiten von Gemüse eignet sich eine Faschiermaschine.

Durch das drehende Flügelmesser des Fleischwolfs/Drehwolfs zerkleinern Sie Fleisch, dabei wird es durch eine Lochscheibe gepresst, dadurch entsteht eine weiche Masse. In Österreich ist das Gerät unter den Namen Faschiermaschine oder Fleischmaschine bekannt.

In unserem Sortiment finden Sie den Elektro-Universalwolf Gr. 22 und den Landing Elektro-Fleischwolf Pro-Star. Wir bieten für die Fleischwölfe Gr. 6, 8, 10 und 22 Lochscheiben, Sichelmesser und Wurstfüller an. Auch für die Faschiermaschine Jupiter 885 finden Sie Ersatzteile bei uns.

Unsere Meinhof Bestseller:

• Lochscheibe 6 mm (für Jupiter 885)
• Lochscheibe 8 mm (für Jupiter 885)
• Kreuz-Messer für Fleischwolf, Gr. 8
• Sichelmesser für Felsichwolf, Gr. 8
• Lochscheibe für Fleischwolf Gr. 10/ 3 mm

Meinhof Tipp: Für unseren Elektro-Universalwolf Gr. 22 haben wir einen Wurstfüller-Satz im Sortiment.
 

Wie funktioniert das Faschieren mit einem Fleischwolf?

Falls Sie einen handbetriebenen Drehwolf haben, geben Sie das Fleisch in den Einfülltrichter, durch die Förderschnecke pressen Sie es dann durch den Aufsatz. Während dieses Vorganges kurbeln Sie an der Handkurbel bei einem elektrischen Fleischwolf erledigt das der Motor des Gerätes automatisch.

Faschieren mit einer Faschiermaschine die Schritt-für Schritt Anleitung

1. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke.

2. Geben Sie die Stücke in den Einfülltrichter des Fleischwolfs.

3. Der folgende Schritt hängt davon ab, ob Sie eine mechanische oder elektrische Fleischmaschine haben. Falls Sie einen Drehwolf haben, kurbeln Sie an der Handkurbel des Gerätes, ein elektrischer Fleischwolf erledigt das automatisch.

4. Eine Förderschnecke drückt die Fleischstücke zusammen und bewegt sie auf den rotierenden Messereinsatz.

5. Rotierende Messer zerkleinern das Fleisch weiter.

6. Zum Schluss wird die Fleischmasse durch eine Lochscheibe gedrückt. Abhängig von Lochaufsatz wird das Fleisch grob oder fein zerkleinert. Umso größer die Löcher des Aufsatzes sind, desto gröber ist es dann faschiert.

Elektro-Universalwolf Gr. 22 für das professionelle Fleisch faschieren

Unser Elektro-Universalwolf Gr. 22 eignet sich ideal für Metzgereien, Großküchen, Kantinen, Hausschlachter, landwirtschaftliche Betriebe und Gastronomien. Enthalten sind bei der Grundausstattung eine Lochscheibe (81 mm) mit 8 mm Bohrungen und ein 4-flügeliges Messer, mit dem Sie ca. 70 bis 120 kg pro Stunde Fleisch faschieren.

Ersatzteile & Erweiterungen für Fleischwolf Gr. 22:

• Kreuz-Messer
• Wurstfüller für Fleischwolf Gr. 22
• Sichelmesser für Fleischwolf Gr. 22
• Wurstfüller-Satz für Elektro Felsichwolf Gr. 22

Passende Lochscheiben für Fleischwolf Gr. 22:

• INOX-Lochscheibe mit Nabe Gr. 22/ 6 mm
• INOX-Lochscheibe mit Nabe Gr. 22/ 8 mm
• INOX-Lochscheibe mit Nabe Gr. 22/ 10 mm
• INOX-Lochscheibe mit Nabe Gr. 22/ 12 mm
• INOX-Lochscheibe mit Nabe Gr. 22/ 16 mm
• INOX-Lochscheibe mit Nabe Gr. 22/ 4,5 mm

Landing Elektro-Fleischwolf Pro-Star für das Semiprofessionelle faschieren

Mit unserem handlichen und soliden Haushalts-Fleischwolf mit einer Leistung von 600 bis max. 850 Watt sind Arbeiten von bis zu 45 Minuten am Stück möglich. Im Lieferumfang enthalten sind 2 Lochscheiben (3, 4,5 und 8 mm), 1 Sichelmesser, 1 Spritzgebäckaufsatz und 1 Wurstfülltrichter (18 mm).
 

Ersatzteile für den Fleischwolf Jupiter 885:

• Lochscheibe 3 mm (für Jupiter 885)
• Lochscheibe 6 mm (für Jupiter 885)
• Lochscheibe 8 mm (für Jupiter 885)
• Lochscheibe 10 mm (für Jupiter 885)
• Lochscheibe 12 mm (für Jupiter 885)
• Lochscheibe 14 mm (für Jupiter 885)
• Lochscheibe 16 mm (für Jupiter 885)
• Lochscheibe 4,5 mm (für Jupiter 885)

Ersatzteile für Fleischwolf Gr. 5:

• Wurstfülller für Fleischwolf Gr. 5
• Sichelmesser für Fleischwolf Gr. 5
• Lochscheibe für Fleischwolf Gr. 5/ 6 mm
• Lochscheibe für Fleischwolf Gr. 5/ 8 mm
• Lochscheibe für Fleischwolf Gr. 5/ 3 mm
• Lochscheibe für Fleischwolf Gr. 5/ 4,5 mm
• Lochscheibe für Fleischwolf Gr. 5/10 mm
• Lochscheibe für Fleischwolf Gr. 5/14 mm
• Lochscheibe für Fleischwolf Gr. 5/ 16 mm

Ersatzteile für Fleischwolf Gr. 8:

• Wurstfüller für Fleischwolf Gr. 8
• Sichelmesser für Fleischwolf Gr. 8
• Lochscheibe für Fleischwolf Gr. 8/ 3 mm
• Lochscheibe für Fleischwolf Gr. 8 /10 mm
• Lochscheibe für Fleischwolf Gr. 8/ 12 mm
• Lochscheibe für Fleischwolf Gr. 8/ 14 mm
• Lochscheibe für Fleischwolf Gr. 8 /16 mm

Ersatzteile für Fleischwolf Gr. 10:

• Wurstfüller für Fleischwolf Gr. 10
• Sichelmesser für Fleischwolf Gr. 10
• Lochscheibe für Fleischwolf Gr. 10/6 mm
• Lochscheibe für Fleischwolf Gr. 10/8 mm
• Lochscheibe für Fleischwolf Gr. 10/12 mm
• Lochscheibe für Fleischwolf Gr. 10/14 mm
• Lochscheibe für Fleischwolf Gr. 10/16 mm
• Lochscheibe für Fleischwolf Gr. 10/4,5 mm
 

Bei Fragen zu unseren Produkten und ihren Einsatz stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung!

Ihr Meinhof-Team.at