Bio-Hadnmehl, 500 g

100 % gentechnikfreier Anbau
Buchweizenkörner stammen zu 100 % aus Kärnten
Produkt schonende Handarbeit
Zutaten aus kontrolliertem biologischem Anbau

Allergenhinweis: Keine Allergene bekannt

3,09 €

6,18 € pro 1 kg

inkl. 10% USt. , zzgl. (Sonstige Artikel)

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Artikelnummer: 85311
Kategorie: Hofladen

Beschreibung
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Bio-Hadnmehl/Buchweizenmehl fein

Unser Bio-Hadnmehl fein erhalten wir vom Bio-Hof Tomic, es stammt zu 100 Prozent aus Kärnten. Vielen Menschen ist das Mehl auch unter dem Namen Buchweizenmehl bekannt.

Seit 1993 baut die Familie Tomic Getreide nach den Richtlinien des biologischen Landbaus an. Neben ganzen Getreidekörnern wie Dinkelkorn, Müsli und Mehl zählen auch Sojaöl, Getreideflocken und Gewürze zum Produktsortiment vom Biohof Tomic.

Unser Partnerbetrieb baut und veredelt sein Getreide selbst. Nach der Getreideernte erfolgen das Trocknen, Reinigen und Einlagern des Hadens. Vor dem Verarbeiten des Buchweizens entfernt eine Siebmaschine ihm von Stroh und kleinen Körnern. Mithilfe eines Spezialtisches erfolgt das Herauspicken von kleinen Steinen. Gleich werden die Buchweizenkörner in der hauseigenen Steinmühle vom Biohof Tomic gemahlen.

Das Buchweizenmehl ist von Natur aus glutenfrei, es eignet sich hervorragend für Menschen mit einer Zöliakie (Weizenunverträglichkeit).

Unser Hadnmehl eignet sich bestens für Sterz, Schnitten, Spätzle, Nudeln, Torten und andere Gerichte.

Hinweis zur Haltbarkeit: siehe Etikett

Hinweis zur Lagerung: Trocken und vor Wärme und Licht geschützt lagern!

Kontrolliert und zertifiziert durch die AUSTRIA BIO GARANTIE (ABG).

Kontrollstellennummer: AT-BIO-902